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Gli allievi di Marchesi: la lista ufficiale

Ricevo, attraverso Marco Trabucco, che mi gira una mail dall’ufficio stampa di Gualtiero Marchesi una comunicazione che ha dello straordinario: la lista degli allievi, compilata dal Maestro. Devo dire che recentemente Marchesi mi aveva confessato di essere stato spesso travisato dalla stampa relativamente alle sue opinioni sui suoi ex-collaboratori (anche se di elementi per fraintendere ne ha sempre forniti anche lui, n.d.r.) ma questa lista e i relativi commenti costituisce una grande novità. Che aiuta a mettere ordine nelle informazioni per costruire la storia: Continua a leggere

La lista dei migliori tradizionali

Liste TradizioneEcco qui un’altra bella listina. Sono i ristoranti di tradizione che, per diversi motivi, preferisco. In Italia. Boccondivino escluso per conflitto d’interessi 🙂

  1. Dal Pescatore, Canneto s/Oglio (MN)
  2. Guido – Pollenzo, Bra (CN)
  3. Cacciatori – Cartosio (AL) Gambero – Calvisano (BS)
  4. Cacciatori – Cartosio (AL)
  5. Casa Vicina – Torino
  6. il Ristorante di Guido da Costigliole – Santo Stefano Belbo (CN)
  7. Antichi Sapori – Andria (BA)
  8. Il Centro – Priocca (CN)
  9. Pinocchio – Borgomanero (NO)
  10. Amerigo – Savigno (BO)
  11. Il Cibreo – Firenze
  12. Villa Maiella – Guardiagrele (CH)
  13. Caffé la Crepa – Isola Dovarese (CR)
  14. La Brinca – Nè (GE)
  15. Osteria Bottega – Bologna
  16. Angolo d’Abruzzo – Carsoli (AQ)
  17. Osteria alle Testiere – Venezia
  18. Osteria di San Cesario – San Cesareo (Roma)
  19. Al Gambero Rosso – Bagno di Romagna (FC)
  20. Osteria della Villetta – Palazzolo s/Oglio (MN)
  21. Locanda delle Grazie – Curtatone (MN)