È morto Santi Santamaria

Diversi media spagnoli tra cui El Mundo hanno diffuso la notizia della morte, per attacco di cuore, di Santi Santamaria, oggi a Singapore.

Santi, chef tristellato del Racó de Can Fabes a Sant Celoni (Barcelona) è stato l’eterno rivale di Adrià, rivendicando una posizione radicalmente contraria all’avanguardia della cucina. Celebre il suo ultimo intervento polemico, circa due anni fa, che ha dato poi vita ad una serie di dibattiti e interventi, tra cui anche l’ispirazione per le azioni di Striscia la Notizia nel 2009.

4 commenti
  1. Giampiero Prozzo
    Giampiero Prozzo says:

    Appena ho saputo della notizia, ho aperto il suo blog. Conoscendo la sua predilezione per la Spagna e la sua cucina mi aspettavo un post come solo lei poteva scrivere…
    Ci sta pensando?

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  2. bonilli
    bonilli says:

    In realtà adesso bisognerebbe scrivere una vera biografia, breve, del solo cuoco che ha avuto il coraggio di schierarsi contro Adrià.
    Anche solo per anticonformismo.
    Io da lui, nel 1998, ho mangiato bene ma in un ambiente triste.

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